När vi väntat en stund utan meny och dricka så börjar man smått undra lite. Under tiden har vi kollat in en vägg med en massa olika foton tillsammans med bibelcitat och andra tänkvärda ord. Plötsligt kommer kocken in med mikrofon och kör en improviserad sång/gospel om att de är två servitriser kort och att vi ska ta hand om er, men ursäkta att det tar lite extra tid osv. Vilken rolig grej! Har aldrig varit med om att kocken kommit ut och sjungit på det sättet förut, och vilket sätt att få kunderna motiverade att vänta en stund till! Blev applåder och några tog kort. När vi läste vidare på väggen med tavlorna fann vi att det var kocken som fotat alla bilderna och säljer dem. Det blev en tavla att ta med hem då tavlan kändes så mycket "jag" och det blir ett härligt minne från den enkla men mysiga restaurangen på Tobago!
